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推奨読者:テスト期間にテスト勉強以外のことがはかどってしまう人

ひとり暮らしのレシピ

ハンパな知識で浸漬酒なんか作ってしまった。

おばあちゃんが手作りしていた 梅酒の味を強く覚えている読者も いることでしょう。 あのとろりとした甘さ。 忘れられない旨み。 やはり、 スーパーで売っているものとは違います。 そして私たちは知っています。 手作り梅酒は氷砂糖と 梅の実とホワイトリカ…

ニュージーランド産ラムレッグはどうやって食うのか

ニュージ―ランドといえば人より羊の方が多いという。 そして、ラムといえば不飽和脂肪酸を含む健康なお肉だ。 ステーキ用のラム肉を手に入れたので バルサミコ酢を使って今日はフレンチのDinnerと洒落込もうじゃないか!! ラムは表面をじゅわっと焼いてアルミ…

サバ味噌つけ麺なら30分で作れる方法を発見した!!

ボクの記憶が正しいならついこないだ「超絶濃厚魚介豚骨つけ麺を1時間でつくってしまえ」という記事を書きましたが これ、結局2時間半かかったんですよね。 しかもその時に作った「かえし」が大量に余ったんです。 スープとかえしの分量比は確実に間違ってい…

超絶濃厚豚骨つけ麺を1時間で作ってしまえ

つけ麺は有名店がそれぞれに素晴らしい味を究めています。 麺にもタレにもこだわっていますね。 思ったことはありませんか? 「家でつけ麺が作れたらなぁ」と。 秘伝のレシピがネット上にばら撒かれているわけもなく 調べても都合の良さそうなレシピはなかな…

家に余っているものでボロネーゼを作ってみた

ボロネーゼと言えば イタリア発祥のパスタ料理のラグー・アッラ・ボロニェーゼのことですが 日本人がよく食べるミートソーススパゲッティがこれに当たります。 肉と香味野菜からとるブイヨンを使ってじっくりコトコト煮込んで作る料理ですが しこたま腹も減…

甘い肉に喰らいつく!関西流すき焼き

一人前 調理時間:10分 予算:ピンキリ 分量: 牛薄切り肉 150g ザラメ糖 大さじ1杯 料理酒 50cc 醤油 50cc

広東風麻婆茄子

二人前 調理時間:25分 予算:350円位

白菜と豚バラのズボラ煮

二人前 調理時間:10分 予算:250円位

月見つくね

二人前 調理時間:20分 予算:200円位

バターチキンカレーと手捏ねナン

三人前 調理時間:150分 予算:800円位

手羽中の甘唐揚げ

一人前 調理時間:10分 予算:150円位

シャリシャリウメシュ

一人前 調理時間:一晩 材料 お好きな梅酒 パック半分 作り方 半分ほど飲んだ梅酒をパックのまま冷凍庫で一晩寝かせる。 あとがき 体感-8℃の梅酒です。飲み過ぎ注意。星1つ☆

ツバスの漬け丼

一人前 調理時間:10分 予算:200円位

ハマチの漬け丼

一人前 調理時間:10分 予算:200円位

明太子バターうどん

一人前 調理時間:10分 予算:250円位

とろとろ豚の角煮

三人前 調理時間:180分 予算:500円位

餃子の王将風黄金チャーハン

たっぷり一人前 調理時間:10分 予算:70円位

タコとエビとホンビノス貝のアヒージョ

15cmスキレット一枚分 調理時間:20分 予算:600円位

もやしと豚バラの蒸したん

多めの1人前(頑張れば2人前) 調理時間:8分 予算:200円位

クリームチーズのスフレパンケーキ

小さめ4枚分 調理時間:15分 予算:300円位(チーズが高い)